Chlorella je sladkovodní jednobuněčná mikroskopická řasa. Mikroskopické řasy = vývojově velmi staré formy života. Díky jejich schopnosti fotosyntézy se před 2-3 miliardami let zvýšilo množství kyslíku v atmosféře naší planety, a tak mohly vzniknout i složité mnohobuněčné organismy. V přírodě hrají řasy nezastupitelnou biologickou roli, protože představují základ potravního řetězce.
Díky fotosyntéze je řasa chlorella schopna vyrábět unikátní růstový faktor, tzv. chlorellový růstový faktor (CGF). Buněčný obsah chlorelly je bohatý na lehce stravitelné bílkoviny podobné živočišným. V biomase jsou obsaženy chlorofyl, karotenoidy, polysacharidy, tuky, spektrum aminokyselin včetně esenciálních, které si člověk neumí sám vytvořit.
Sladkovodní řasa chlorella obsahuje mnoho vitaminů, užitečných minerálů a stopových prvků i dalších hodnotných přírodních látek. Tyto látky jsou rozbitím buněčné stěny řasy (tzv. dezintegrací) před usušením uvolněny a připraveny ke snadnému vstřebávání.
Dezintegrovaná chlorella také obsahuje CGF, neboli Chlorella růstový faktor, známý svými regeneračními a hojivými účinky. Bílkoviny (proteiny) tvoří více než polovinu obsahu biomasy. Obsahují esenciální aminokyseliny, stejně jako bílkoviny živočišného původu. Tuky (lipidy) obsažené v produktech z dezintegrované chlorelly mají zastoupení nenasycených mastných kyselin.
DESATERO PŘÍZNIVÝCH ÚČINKŮsprávně dezintegrované chlorelly
- Upravuje krevní tlak a uplatňuje se v prevenci srdečních a cévních onemocnění.
- Upravuje acidobazickou rovnováhu v organismu (v těle i v ústní dutině), omezuje výskyt plísňových infekcí.
- Čistí trávicí ústrojí, zejména tlusté střevo (Chlorellin), podporuje vylučování (díky vysokému obsahu chlorofylu a vlákniny), rozvíjí osídlení střev užitečnou mikroflórou (probiotikum), snižuje plynatost a vznik hemoroidů.
- Zásobuje tělo účinnými antioxidanty – betakaroten, lutein, violaxanthin, neoxantin, atd.
- Reguluje optimální hladinu cholesterolu.
- Napomáhá prevenci nádorových onemocnění (rakovina tlustého střeva).
- Aktivně se účastní krvetvorby svým vysokým obsahem železa.
- Podporuje činnost nervového systému vysokým obsahem hořčíku a tryptofanu.
- Zvyšuje imunitu – látka Chlorella růstový faktor (CGF) podporuje regeneraci tkání, stimuluje krvetvorbu, příznivě ovlivňuje imunitní systém, zmírňuje záněty a urychluje hojení ran.
- Pomáhá detoxikaci organismu. Biomasa podávaná jako potravní doplněk na sebe umí navázat toxiny ve střevě, především těžké kovy, které se pak vyloučí stolicí.
JAK SE PĚSTUJE A ZPRACOVÁVÁ dezintegrovaná chlorella
Mikrořasa se pěstuje unikátním kultivačním systémem pod přímým slunečním svitem v čistém prostředí. Buňky chlorelly jsou před sušením mechanicky dezintegrovány, aby byla zaručena stravitelnost. Biomasa, kterou do svých produktů používá český výrobce Queen Euniké, je navíc před zpracováním do tobolek kontrolována, zda neobsahuje žádné škodlivé látky – těžké kovy (rtuť, kadmium nebo olovo), polychlorované bifenyly nebo polyaromatické uhlovodíky.
Z hlediska obsahu cizorodých látek jsou pěstované mikrořasy lepší než suchozemské rostliny, protože neobsahují žádná rezidua z půdy, a také proto, že jejich kultivace se dá v řízené akvakultuře daleko lépe kontrolovat.